沼氣是有機物質在厭氧環境中，在一定的溫度、濕度、酸堿度的條件下，通過微生物發酵作 用，產生的一種可燃氣體。由于這種氣體最初是在沼澤、湖泊、池塘中發現的，所以人們叫它沼氣。那么沼氣池中的沼氣是如何發酵的？
　　1.首先大家都知道沼氣發酵是由多種的細菌共同參加完成的，所以沼氣的發酵中，沼氣細菌是必不可少的，沼氣技術在農村使用的比較好，因為在農村有優良的沼氣菌種的接種物。    
　　2.發酵材料。優質發酵和能夠發酵是不同的兩種概念，生活生產中若想正常的使用沼氣，發酵的原料必須要充足，而且各種原料之間要進行適當的搭配，保持好碳和氮的比例。
　　3.合適的酸堿。酸堿度用PH來表示，測試的時候，可以將PH試紙，放在經過攪拌之后的發酵液中，取出來就可以得到發酵液的PH值。一般情況下，發酵液的PH值應該保持在6.8到7.5之間。過高或者過低都會對發酵產生不好的影響。在發酵的整個過程中，PH值是有變化的，但是最終PH值要保持在一個合理的范圍之內。
　　4.厭氧環境。控制沼氣發酵的厭氧環境，因為在沼氣發酵的過程中起主要作用的是艷陽分解軍和產甲烷菌。
　　5.適宜的溫度。發酵液的溫度對于沼氣產生的多少和質量都有很大的影響。想合適溫度范圍內，溫度高沼氣的產生快。如果溫度不合適，就會對沼氣的產生抑制作用，特別是在夏季和冬季要注意發酵液的溫度，如有變化及時的進行調整。
　　6.其他物質的抑制。在發酵時候，要注意其它有毒物質對沼氣的抑制作用，以防影響沼氣的質量。